第230章 马华、余耀武加入团队

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;走，先去看看你们的新厨房。"何雨柱领着两人往工地深处走去。

酒楼的厨房是按照何雨柱多年来的经验设计的。

宽敞的操作区，合理的动线规划，先进的设备配置，处处体现着专业与用心。

马华一进厨房就兴奋地东摸西看："师傅，这可比红星轧钢厂食堂强多了！"

"那是自然。"何雨柱笑道，"不过设备再好，也得靠人用。从今天起，你们不仅要负责后厨的工作，还要开始带徒弟。"

"带徒弟？"马华和余耀武异口同声。

"对。"何雨柱点点头，"我计划未来开四家分店，每家都需要像你们这样的大师傅坐镇。所以从现在开始，你们就要物色好苗子，把咱们的手艺传下去。"

当天晚上，何雨柱在家中设宴，把整个厨师团队聚在一起。

除了马华和余耀武，还有大徒弟王杰和儿子何子明。

五个人围坐在餐桌旁，气氛热烈而温馨。

"来，为我们的新事业干杯！"何雨柱举起酒杯。

酒过三巡，话题自然转到了厨艺上。

王杰说起这三年在小饭店的经历，马华和余耀武则分享了在轧钢厂食堂的见闻。

何子明虽然年纪最小，但从小耳濡目染，对烹饪也有独到见解。

"师傅，我有个想法。"马华突然正色道，"咱们酒楼要不要搞个招牌菜？我在轧钢厂这几年，琢磨出了一道'铁锅炖甲鱼'，工人们都特别喜欢。"

余耀武也来了兴致："我在食堂改良了一道'红烧狮子头'，用料虽然普通，但胜在火候精准。"

何雨柱欣慰地看着徒弟们："好，好！咱们就是要集思广益。不过记住，创新可以，但基本功不能丢。从明天开始，咱们先统一标准，把每道菜的工序都规范化。"

接下来的日子，五个人几乎每天都泡在尚未完工的酒楼里。

何雨柱亲自示范每道菜的标准做法，从选材、刀工到火候、调味，事无巨细。

马华和余耀武虽然已经出师多年，但依然虚心学习，不时提出改进建议。

一天傍晚，何雨柱正在指导何子明练习刀工，马华兴冲冲地跑进来：

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