第740章 萧战的“罐头”

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二狗赶到国公府的时候，天已经快黑了。

萧战正在院子里乘凉，坐在藤椅上，手里摇着把蒲扇，旁边小桌上放着半个西瓜，用勺子挖着吃。振邦蹲在旁边，脸上糊满了西瓜汁，跟个花猫似的。

“四叔！”二狗气喘吁吁地跑进来。

萧战看了他一眼：“怎么了？着火了你？”

二狗拉过一把椅子，一屁股坐下，喘了几口气：“四叔，我问您个事儿。”

萧战说：“什么事儿？”

二狗说：“桃子怎么才能长期保存？不烂，不坏，放几个月还能吃。”

萧战放下勺子，看着他：“你问这个干什么？”

二狗脸红了：“刘姑娘说，桃子好吃，但放不住，三五天就坏了。太可惜了。问有没有长期保存的办法。”

萧战笑了，笑得意味深长：“刘姑娘说的？”

二狗点头。

萧战拿起蒲扇摇了摇，慢悠悠地说：“有办法。”

二狗眼睛亮了：“什么办法？”

萧战说：“做罐头。”

二狗愣住了：“罐头？什么是罐头？”

萧战站起来，把振邦脸上的西瓜汁擦了擦，让丫鬟带他去洗脸。然后他走到书房，二狗跟在后头。萧战从书架上抽出一张纸，铺在桌上，拿起笔画了个图——一个玻璃罐子，罐口有个铁皮盖子，盖子下面垫着一圈橡皮。

“这个叫罐头。”萧战说，“把桃子洗干净，去皮去核，切成块，放进罐子里。加糖水，盖上盖子，放在锅里蒸。蒸透了，罐子里的空气跑出来了，盖子就吸住了。外面的空气进不去，里面的东西就不会坏。”

二狗盯着那张图，嘴巴张着，半天没合上。

“就这么简单？”他问。

萧战说：“说起来简单，做起来得试。温度、时间、糖水比例，都得试。试对了，放一年都不坏。试错了，放几天就长毛。”

二狗说：“四叔，您试过吗？”

萧战说：“没有。之前在忙活别的事儿，将这个事给忘了。”

二狗急了：“那怎么办？”

萧战看着他，笑了：“你急什么？明天让你四婶在厨房试试。试成了，你拿去送刘姑娘。”

二狗使劲点头，点得跟小鸡啄米似的：“行！行！谢谢四叔！”

萧战摆摆手：“去吧。明天一早来拿。”

二狗转身就跑，跑到门口，又回来：“四叔，糖水比例多少？蒸多久？”

萧战想了想：“一斤桃子，三两糖，水没过桃子就行。蒸一炷香的功夫。罐子要干净，不能有油。盖子要拧紧，不能漏气。”

二狗掏出本子，歪歪扭扭地记下来。记完了，把本子揣进怀里，又跑了。

萧战看着他的背影，摇摇头，笑了。

苏婉清从屋里出来，端着一碗绿豆汤：“二狗来干什么？风风火火的。”

萧战说：“问怎么做罐头。”

苏婉清说：“罐头？什么罐头？”

萧战说：“桃子罐头。给刘家姑娘做的。”

苏婉清愣了一下，然后笑了：“这孩子，开窍了。”

萧战说：“开了

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